Receta sana de bizcocho de semillas y frutos secos con productos ecológicos

Receta sana de bizcocho de semillas y frutos secos con productos ecológicos ComentarioComentarios
Miércoles, 30 de mayo 2018

No es cuestión de calibrar si está o no más rico, lo que sí podemos asegurarte es que es más saludable. En esta ocasión, y de la mano de Leticia Acereda, del blog Entre Cordones de MundoTraining, nos invita a crear un postre casero y muy sano, porque está elaborado con productos ecológicos: Bizcocho de semillas y frutos secos para darse un pequeño capricho en cualquier momento del día.

Al eliminar los productos químicos de los productos, los alimentos ecológicos son 100% naturales, y aportan una buena cantidad de beneficios a nuestra salud, porque tienen mayor cantidad de micronutrientes (minerales, vitaminas...) y están libres de contaminantes, a la par de que son más respetuosos con el medio ambiente.

Así que a lo dicho, manos a la harina, y a seguir los pasos que nos indica Leticia Acereda para obtener una riquísimo bizcocho de semillas y frutos secos, que te ayudarán a cuidarte un poco mejor, y sin que ello signifique que te tengas que saltar el postre, la merienda o el tentempié.

Bizcocho de semillas y frutos secos, todos sus ingredientes

Ingredientes

  • 2 huevos ecológicos
  • 130gr de azúcar de caña o panela (moreno). 
  • Alternativa para reducir el consumo de azúcar. No superar los 80 gramos y combinarlo con 4 dátiles.
  • 130 cc de lecha semidesnatada ecológica.
  • 120 cc de aceite de oliva virgen extra.
  • 15 gr de levadura normal o ecológica.
  • Media cucharada de canela en polvo y media de nuez moscada.
  • 250 gr. de harina ecológica de espelta blanca y una parte integral.
  • 1 cucharada pequeña de cada una de las semillas: Sésamo y lino.
  • Frutos secos: Bayas de goji, anacardos y avellanas.


Pasos a seguir para elabora la receta de Bizcocho de semillas y frutos secos

Elaboración, paso a paso

Haciendo la masa

Batir dos huevos en un bol.

Añadir el azúcar con la levadura, y seguir batiendo.

Echar el aceite, la canela, la lecha y la nuez moscada, y sin dejar de batir toda la mezcla.

A continuación hay que añadir las semillas, y siempre manteniendo la acción de batir. Bien es cierto que estos primeros pasos se pueden batir con la batidora sin ningún problema, pero luego la harina es conveniente batirlo con las varillas.

Prepararlo para el horneado

Una vez que se tiene lista la masa de este bizcocho saludable con semillas y frutos secos, toca preparar los utensilios para incluirla en el horno.

Para ello hay que disponer de una bandeja rectangular, la cual puedes cubrir con un papel de horno, o bien untándola con poco de aceite. Estas dos prácticas acciones permitirán que el bizcocho se pueda retirar del molde sin ningún problema.

También es necesario precalentar el horno para insertar la bandeja a media altura. El proceso de horneado será de unos 30 minutos, aproximadamente, y a una temperatura de 180º.

Después de todo esto tan solo falta, desmoldar el bizcocho, presentar y a disfruta de un postre realmente apetitoso para cualquier momento día, y sobre todo muy sano.

Receta muy saludable: Bizcocho de semillas y frutos secos

Deja tu comentario

Tienes que estar registrado para poder comentar

© MUNDOTRAINING Copyright 2018.