¿Es efectivo seguir una dieta vegana para perder peso?

¿Es efectivo seguir una dieta vegana para perder peso? ComentarioComentarios
Martes, 29 de enero 2019

La pregunta de si ¿realmente es efectivo recurrir a una dieta vegana como estrategia correcta para perder peso?, tiene su razón de ser en que cada vez más son los consumidores los que se apuntan a esta tendencia y estilo de vida con la idea de modificar hábitos alimenticios, mejorar la salud y conseguir esa deseada transformación del cuerpo.

Pero ¿plantear un plan para adelgazar, renunciando a los productos lácteos y carnes de animales, y así acogerse a esa dieta vegana, puede convertirse en la opción más inteligente para quitarse kilos de encima? Son muchos los expertos que dicen que no, a pesar de los beneficios demostrados del veganismo, y como, por ejemplo, un claro posicionamiento para hacer de nuestro planeta más sostenible a nivel global y tener más respeto hacia los animales. De ahí que en MundoTraining intentamos dar una idea de qué hay detrás de estas dietas veganas como estrategia para adelgazar y cuidar de nuestra propia salud.

¿Qué es y qué significa una dieta vegana? - foto 1

¿Qué es y qué significa una dieta vegana?

Echando mano del diccionario de la Real Academia Española (RAE) define el término veganismo como: 

"La actitud consistente en rechazar alimentos o artículo de consumo de origen animal"

Esto significa que la persona vegana excluye de su plan de alimentación productos como los pescados, los lácteos y la carne, los huevos, e incluso los mariscos y las aves de corral. De esta forma, la base de su nutrición es vegetal, y en la que predominan las verduras, las frutas, las legumbres, los granos y semillas, y también ciertos aceites.

Esta es la base, pero también hay que tener en cuenta que dentro del veganismo existen como diferentes corrientes. Desde los veganos más "extremos", que no comen ningún producto procesado, y sólo recurren a alimentos integrales; vegano de alimentos crudos; veganos "Low Carb", dieta que reduce el consumo de carbohidratos, y aumentan las proteínas y grasas.

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Hay estudios que han tratado de dar respuesta al por qué de hacerse vegano/a, y lo cierto es que hay múltiples razones que se combinan. Aunque la principal razón responde más a una actitud ética, como el de ofrecer un trato más humanizado hacia los animales. Es más, una investigación, publicada en la revista Appetite, refleja que los veganos más éticos son más propensos a mantener esta filosofía de vida durante más tiempo frente a aquellos que tienen otro tipo de razones.

¿Es efectivo seguir una dieta vegana para perder peso?: Razonos - foto 2

Como hemos señalado antes también hay un razonamiento fundamental como el de contribuir al respecto y cuidado del medio ambiente. A este respecto, un informe del Programa de Medio Ambiente de las Naciones Unidas (PNUMA) estima que en el año 2050 la población mundial alcanzará los 9 mil millones de personas, lo que haría insostenible la producción de dietas basadas en productos lácteos y de alto contenido en carnes. "Un cambio global hacia una dieta vegana es vital para salvar al mundo del hambre, la escasez de combustible y los peores impactos del cambio climático", ha señalado el profesor Edgar Hertwich, miembro del International Resource Panel

De todas formas, y al margen de planteamientos éticos y de sostenibilidad, también son muchas las personas que con la dieta vegana buscan una mejora cuantitativa y cualitativa de su salud. Cierto es que hay estudios fundamentados en este tipo de dietas de base vegetal para estar más sanos, aumentar la longevidad, e incluso perder peso. Pero también es de justicia indicar que los resultados y conclusiones varían. Así que se pueden concluir que no todas las dietas vegetales son adecuadas para todos los consumidores.

¿Es efectivo seguir una dieta vegana para perder peso?: ¿Son saludables? - foto 3

¿Son las dietas veganas más saludables?

Llegado a este punto, la siguiente preguntar a responder sería la de: ¿Hasta qué punto es saludable mantener una dieta vegana? Al respecto, no hay duda que los beneficios de reemplazar una dieta estándar por una dieta vegana serán notables, y no tardarán es apreciarse. Pero tal circunstancia tiene su razón de ser es que se invierte más tiempo a seleccionar los productos, así como a planificar mejor las comidas.

Por regla general, nuestros menús alimenticios más habituales y generalizados tienden a una ingesta mayor de proteínas y grasas de lo que realmente nuestro cuerpo necesita. Así que, una vez que incluyamos el hábito de comer más verduras, frutas y productos integrales, nuestra salud mejorará, incluso restarás kilos cada vez que te subas a la báscula. Y sólo por el simple hecho de controlar todo lo que te llevas a la boca, e incluir alimentos más nutritivos a nuestra dieta básica.

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Por este motivo, son muchos los expertos en alimentación que sí que recomiendan un cambio en el estilo de comer. La clave del éxito está en la incorporación de alimentos más ricos en nutrientes, como pueden ser las frutas y las verduras frescas, aumentando su consumo frente a la carne. Por lo que una de las mejores opciones pasa por una dieta que se fundamente en este tipo de alimentos, pero también incluyendo aquellos que sean más completos, y siempre incluyendo ciertas modificaciones que sirvan para adaptarse al estilo de vida de cada persona.

Desde MundoTraining no podemos decirte otra cosa que no sea la de ponerte en manos de un dietista y/o nutricionista cualificado y formado para que tengas un adecuado asesoramiento de tu plan de alimentación, recurras o no a la dieta vegana, y por su puesto se ajusten a tus propias necesidades.

¿Es efectivo seguir una dieta vegana para perder peso?: Pros y contras - foto 4

Dieta vegana para adelgazar: ¿Sí o no?

Otras de las preguntas del millón. Y teniendo en cuenta muchos de los estudios e investigaciones realizadas al respecto, las evidencias sí que apuntan a que una dieta vegana puede ser uno de los métodos más adecuados para perder peso de una forma más saludable que otro tipo de dietas orientadas a este tipo de misión de reducir tallas, y lucir un tipo más esbelto y estilizado.

Sin embargo, los beneficios que te puede reportar una dieta vegana pueden quedar entredicho, si no tienes en cuenta diferentes factores, como tu propio entorno. Y decimos esto porque no resulta sencillo obtener este tipo de productos de calidad, y estés obligado a echar de productos procesados, lo que finalmente termina por reducir todos esos beneficios de la dieta vegana.

Entonces, la premisa está clara, y es que si en tu dieta habitual renuncias al consumo de huevos, carnes, lácteos y pescados, y ello te obliga a seleccionar de alimentos de mala calidad, la probabilidad de que pierdas peso es menor. De hecho, ese axioma de ser vegano y conseguir adelgazar no tiene porque ser la mejor fórmula de éxito, dado que:

Es fácil incurrir en el error frecuente de llevar una dieta vegana poco saludable, en la que la presencia de los carbohidratos de baja calidad se conviertan en el mayor hándicap


Ahora bien lo que sí se puede adaptar de las dietas veganas es el hábito de ingerir y consumir más verduras y frutas frescas, así como las proteínas que proporcionan las semillas de alta calidad. También ten en cuenta que una dieta vegana para perder peso puede ser una estrategia efectiva para muchos, pero no para todos, así que iniciar un plan de adelgazar vegano requiere un proceso de adaptación, dando pequeños pasos, y al tiempo que evalúas los pros y contras. Todo ello redundará en un beneficio para tu salud y bienestar, así como para el objetivo de perder peso de forma más saludable.

Fotos: Anna Pelzer | Brooke Lark | Rawpixel | Kevin McCutcheon (Unsplash)

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